西赫尔利，纽约

杰森和科琳娜·盖布从来没有为了治疗特定的症状而制作生姜长生不老药，但他们也从来不需要谈论生姜简单、健康和新鲜的成分的好处。他们没有想到的是，有这么多朋友说他们的产品对消化、睡眠甚至血压都有积极的影响。

“所以我们知道这里面有一些非常强大的东西。”

柠檬、生姜和蜂蜜都是古老的草药，这已经不是什么秘密了。对于科琳娜·盖布(Corinna Geib)来说，这三种食材是她在心情不好时经常使用的。科琳娜一生的大部分时间都生活在德国，从事行政/活动管理方面的业务，并经常前往美国，在那里她遇到了现在的丈夫杰森·盖布。作为一名商业顾问，Jason也经常出差，主要是在美国各地进行持续改进。

2009年，这对夫妇在北卡罗来纳州的阿什维尔定居了大约三年。科琳娜开始参加他们的有机种植者学校，并爱上了一个草药讲习班。从她的一位老师那里得到一点启发，她开始想象一种制作她最喜欢的柠檬、生姜和蜂蜜混合物的新方法。没过多久，科琳娜就试着把这种长生不老药做得更大一些，杰森和科琳娜开始和朋友和同事分享它。科琳娜从来没有想过要为这种灵丹妙药创业，但突然之间，越来越多的人开始向他们寻求补充。

“那时候的情况是，不，我们需要工作的保障，我们差不多持续做了一年左右，只是把它送给了朋友。从来都不是‘我有了一个产品的想法’，它只是慢慢地成长起来。”

为了杰森的工作搬到哈德逊河谷后，两人开始认真考虑为大众生产生姜长生不老药。2013年，他们在雅阁找到了一间共享的小厨房，开始了他们的旅程。

“那里不理想，冬天没有暖气，所以我经常穿着一层又一层的衣服站在那里，基本上相当于在外面。”尽管如此，到那年11月，他们在红钩的一个农贸市场卖出了第一瓶。通过口口相传，他们的业务从每月生产20或30瓶增加到8000多瓶。

但他们不是一夜之间就能做到的。在不到一年的时间里，在罗森代尔开辟了一个空间。它以前是一家咖啡馆，所以他们有他们需要的厨房空间。然而，它前面也有一个用餐区，他们需要以某种方式利用，因此，ImmuneSchein Ginger Elixirs & Tea Haus诞生了。

“使用人们已经知道的‘茶馆’一词，并向他们介绍我们的灵丹妙药，真的是一个很好的方式。”

茶馆是他们建立品牌的重要一步。罗森代尔是一个交通量很大的地区，不仅是当地人，还有游客。他们的产品能够获得来自各行各业的曝光。

“今天这里还有人说，他们在茶馆发现了我，本想喝茶，但却尝试了长生不老药，这就是他们仍然着迷的地方。”

Corinna和Jason很快就适应了Rosendale的空间，并意识到他们必须在下一次扩展中做出一个重要的决定。当这对夫妇考虑使用代包装时，他们意识到，只有在加工过程中主要使用干燥或液体原料时，代包装才是一种选择，这样可以提高效率。

“你甚至不能责怪他们，”科琳娜告诉我们，她解释了大规模使用新鲜生姜是多么困难。

科琳娜和杰森坚持自己的本源，他们不愿意牺牲新鲜、天然的食材，这也是很多顾客爱上他们产品的原因。此时，他们的团队已经扩大了，使用copacker也意味着让那些与他们建立了牢固关系的员工失业。

“从第一天起，我们就想把事情做好。”

杰森和科琳娜决定在西赫尔利投资一个6000平方英尺的空间。两年前的现在，他们不仅承诺搬迁他们的茶馆和长生不老药零售空间，而且还承诺用他们最初建立的团队，以他们的方式，建立制造他们产品的能力。

“每天都是一个挑战，但我们永远不会回去做其他事情。”

他们的食谱从北卡罗莱纳州的厨房开始就没有改变过。他们一直使用纽约州的野花蜂蜜和有机秘鲁生姜。他们的柠檬汁也是美国农业部认证的有机柠檬汁，来自西西里岛，生长在火山土壤上。

他们原来的配方只有三种食材，如果他们改变其中一种，产品的味道就会完全不同。不过，他们在原有的基础上又推出了大约12种其他口味。每一款都以经典的柠檬、生姜和蜂蜜开始，还添加了第四种配料，其中一些是限量版的，另一些是全年供应的。他们对经典食谱的演绎通常会带来与当地企业主的合作，这让科琳娜和杰森感到非常兴奋。他们的最新产品是一种素食灵丹妙药，是他们与纽约州阿克维尔的Tree Juice合作生产的。通过使用Tree Juice的枫糖浆代替蜂蜜，他们的原始配方现在适合素食主义者。

ImmuneSchein在网上有大量的追随者，他们的产品销往全国各地。从布法罗到纽约市的商店里，甚至在一些餐馆里都能找到它们。科琳娜提到，他们在伦敦金融城的一位客户使用免疫素制作了他们最受欢迎的鸡尾酒。位于纽约州芒特伦珀山的艾默生酒店为所有水疗客户提供免疫素长生不老药。

免疫素长生不老药作为一种产品属于它们自己的类别。虽然有各种苹果醋产品和糖浆具有类似的应用，但大多数都含有水或水/糖基，而ImmuneSchein没有。与其他新鲜姜片相比，ImmuneSchein更美味。他们还出售所有的玻璃产品，并有更大尺寸的瓶子，顾客可以在任何地方使用30-40种。

另一个重要的过程是堆肥。他们每周收集一次所有的食材，并将其制成堆肥，分发给当地的农场。他们在品鉴室里的所有样品杯都是可堆肥的，他们每年堆肥约9000磅。

虽然ImmuneSchein有无数的用途和应用，但占领世界，甚至占领市场从来都不是他们的使命。无论他们成长得有多大，成为社区的一部分，与他人合作，并确保他们的产品始终是健康的，这将永远是第一位的。

地点:43盆地路西赫尔利，纽约
万博登陆注册页面联系电话:(828)319 - 1844或(845)389 - 3497
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